Description
Очередной рецепт от моей бабушки. Правда, свежие дрожжи в нем я заменила на сухие, мне так удобнее. И тесто замешивает мне хлебопечка. А так все остальное я не меняла. Пряники действительно вкусные и воздушные.
Ingredients
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Молоко
144 мл
-
Сахар
3 ст. л.
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Орехи
125 г
-
Сахар
125 г
-
Ванилин
-
Вода
0.25 стакан
-
Сахарная пудра
1 стакан
-
Сок
3 ст. л.
-
Белок яичный
2 шт
Cooking
Опять же, тесто мне замесила хлебопечка. Но для тех, у кого ее нет, в теплом молоке растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара, подождать пока появится пенная шапка. Яйцо взбить с оставшимся сахаром, добавить мед и жир, влить молоко и аккуратно ввести просеянную муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час.
Пока подходит тесто, готовим начинку. Орехи измельчить в блендере с сахаром, высыпать на сухую сковороду и слегка обжарить.
Добавить щепотку ванили и влить воду. Постоянно помешивая, довести до тягучести.
Раскатываем тонко тесто.
Стаканом вырезаем кружочки.
На серединку кружочков теста кладем по 1 ч. л. начинки.
И формируем шарики. Кладем их на противень с пергаментом.
И выпекаем в горячей духовке при 200 градусах 20 минут.
Белки хорошо взбить с сахарной пудрой, добавить лимонный сок и вымешать до гладкого состояния. Прошу прощения, но на фото у меня остатки глазури, все остальное съели мои сластены. Пришлось в срочном порядке еще делать.
Горячие пряники смазать глазурью и дать остыть.
И приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.