Курино-овощные корзинки

Description

Овощные корзинки - самое то для легкого ужина.

Ingredients

Грудка куриная

1 шт
Кабачок

1 шт
Помидор

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Соль
Масло растительное
Перец черный
Сыр твердый

50 г
Лист виноградный
Сметана

Cooking

Филе куриной грудки, кабачок (я его только мою хорошо), чеснок и один помидор перекрутить в миксере или на мясорубке. Посолить, поперчить.

Лук, морковь мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавить к основной массе, хорошо перемешать.

Приготовить формочки, смазать растительным маслом. Листья виноградные вымыть. В смазанные маслом формочки положить по одному листочку, далее овощной фарш и по чайной ложке сметаны.

Один помидор нарезать тонкими кружочками и выложить по одному кружочку поверх сметаны, обсыпать сыром, натертым на терке.

Отправляем в предварительно нагретую духовку 200гр. на 20 минут. Сверху листик немного подсох, но внутри он стал мягкий, пропитан сметанным соусом, отдав свою нежную кислинку овощам. Достаем из формочек, поливаем получившимся соусом и наслаждаемся!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review