Description

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе
Не знаю, откуда родом этот рецепт, но у меня в семье он прижился очень давно... с гречкой или с картошечкой - самое то...

Ingredients

  • Перец черный

  • Соль

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Сметана

    200 г

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Лук репчатый

    4 шт

  • Печень говяжья

    1 кг

  • Мука пшеничная

Cooking

step-0
Печень помыть, обсушить, отделить от прожилок, нарезать мелкими кусочками
step-1
Смешать муку с солью, обвалять каждый кусочек в ней
step-2
И обжарить на растительном масле
step-3
Сложить в кастрюльку
step-4
Лук нарезать кольцами,
step-5
Посыпав сахаром, обжарить до румяного цвета
step-6
Добавить к луку сметану, размешать, приправить солью и перцем
step-7
Добавить горчицу, довести ло кипения
step-8
Залить соусом печенку, можно добавить немного мясного бульона, чтобы было побольше подливы, и потушить минут 15, приятного аппетита...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.