Description
Влажный, пропитанный лимонным ароматом кексик, с тонкой полоской какао внутри и толстым слоем шоколада сверху. Единственный недостаток - совсем небольшой получается.
Ingredients
-
Лимон
0.5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
70 г
-
Сахар
7 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Творог
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Cooking
Яйца взбить с сахаром до образования пены.
Добавить творог (протертый) и сметану, не переставая взбивать влить растопленное и охлажденное сливочное масло.
Цедру с половины лимона натереть на терке, очистить кожуру и мякоть измельчить блендером - добавить к общей массе.
И последний шаг - добавляем просеянную с разрыхлителем муку, сначала 5 ст.ложек, потом понемногу и шестую, тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Половину теста выливаем в форму, просеиваем через ситечко какао-порошок
и заливаем второй половиной теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой палочки (минут 40).
Когда кекс остыл, полила его растопленным черным шоколадом и посыпала стружкой молочно-белого шоколада, получился очень толстый слой шоколада. Можно просто посыпать сахарной пудрой.
Так мило он нам улыбался!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.