Description
Рыбу для этого рецепта можно брать любую, но лучше недорогую. Поскольку даже самая недорогая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной, нежной с пикантной хрустящей корочкой.
Ingredients
-
Рыба
800 г
-
Лимон
0.5 шт
-
Имбирь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
Cooking
Рыбу помыть, нарезать на куски.
Для маринада из лимона выжать сок, цедру натереть на тёрке.
Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
Добавить натёртый имбирь и чеснок.
Залить рыбу полученным маринадом и дать настояться минимум 30 минут.
Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить вилочкой.
Обваливаем каждый кусок рыбы в муке.
Затем в яйце. Хорошо даём стечь яйцу.
Опять обваливаем в муке, затем в яйце и ещё раз в муке. Итого получится 3 раза в муке и 2 раза в яйце. Выкладываем в сковороду с горячим маслом и обжариваем на небольшом огне минут по 7 с каждой стороны.
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.