Description
Предлагаю попробовать не совсем обычный вариант овсяной каши. Понравится она как взрослым, так и деткам, которые не всегда любят кашу на завтрак. Это даже скорее не каша, а десерт, так как такое дополнение как сладкий соус-крем с карамельным ароматом сделает вкус законченным и более выраженным. Ингредиенты рассчитаны на 1-2 порции.
Ingredients
-
Хлопья овсяные
35 г
-
Молоко
300 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Молоко
150 мл
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Желток яичный
1 шт
Cooking
Сначала нужно сварить кашу. Для этого подготовим необходимое количество овсяных хлопьев.
В кастрюльке вскипятим молоко и растворим в нем соль и сахар. Добавим ванильный сахар и овсяные хлопья.
Теперь нужно приготовить карамельный соус. Для этого, в толстодонную кастрюлю выкладываем сахар и вливаем воду. Ставим на огонь и следим за тем, когда сахар растопится и полученная масса станет слегка карамельного цвета.
Влить молоко тонкой струйкой. Вся масса начнет подниматься наверх, это стоит учесть, и быстро снять кастрюлю с плиты. Затем снова вернуть кастрюлю на плиту.
Желток слегка взбиваем с мукой и добавляем тонкой струйкой в молочно-карамельную массу, постоянно помешивая, чтобы соус не получился комками. Готовим соус до загустения и снимаем с плиты.
Подготавливаем силиконовые формочки. Смазываем их тонким слоем растительного масла и выкладываем в них кашу. Убираем на час в холодильник для загустения массы.
Подаем пудинг вместе с соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.