Description
На сайте есть несколько схожих рецептов пышек. Но мне кажется, что мой отличается, хотя бы формой. Этот рецепт у меня давно живет. Пышки делаю в основном для куриного бульона. Пышки нравятся всем. Тесто заводится очень быстро, но главное здесь его долго не месить, оно должно быть мягким.
Ingredients
-
Мука пшеничная
430 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Кефир
1 стакан
Cooking
Наливаем кефир в миску, добавляем яйцо, соль, взбиваем.
В муку добавить сахар, разрыхлитель, просеить. Добавить в кефир. Замесить мягкое тесто. Тесто будет липнуть к рукам, тогда нужно присыпать его немного мукой. Сильно это тесто нельзя вымешивать, иначе оно будет как резина. Завернуть в пленку и оставить минут на 20.
От теста взять небольшой кусочек, обвалять слегка в муке, раскатать в пласт и формочками для теста сделать вырезы. Проделать такую процедуру со всем тестом. Вырезки выложить на подпыленную мукой доску.
Нагреть казанок с растительным маслом и обжаривать до румянца при постоянном помешивании.
Выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими или теплыми с бульоном, чаем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.