Салат из краснокочанной капусты "По-итальянски"

Description

Салат получился вкусным, огурцы придают салату свежесть и нежность. Очень хорошо подойдет для разгрузочных дней.

Ingredients

Капуста краснокочанная

200 г
Огурец

2 шт
Морковь

1 шт
Листья салата

0.5 пуч.
Базилик

0.5 ч. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Cooking

Капусту нашинковать соломкой. Я шинковала в комбайне. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки. Чтобы немного смягчить капусту, её необходимо помять руками.

Морковь и огурец настрогать овощечисткой по длине.

Для заправки рекомендуется листья базилика смешать с уксусом и оливковым маслом, поместить в блендер и перемешать. У меня не оказалось свежего базилика, поэтому использовала сушеный молотый.