Description

Рис с баклажаном
Больше всего было самой интересно, а выйдет ли что то стоящее за 15 минут?! И, знаете, результатом очень довольна, поэтому смело предлагаю рецепт. Сытный гарнир или самостоятельное блюдо - выбирайте.

Ingredients

  • Рис

    60 г

  • Баклажан

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    0.5 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Масло топленое

    1 ст. л.

  • Зелень

  • Соль

  • Помидор

    1 шт

Cooking

step-0
Пока закипает вода для варки риса, вымыть и нарезать кубиками баклажан. Разогреть сковороду с растительным маслом.
step-1
Баклажан выложить в миску, посолить. Лук почистить и нарезать полукольцами.
step-2
Выложить лук в сковороду, обжаривать на среднем огне, 3 минуты. Вода закипела, посолить и положить пакет с рисом. Поставить таймер на 15 минут.
step-3
Баклажан промыть от соли, откинуть на сито.
step-4
Добавить к луку перец, баклажан. Жарить на среднем огне, помешивая 7 - 10 минут. В конце добавить топленое масло и рубленную зелень. Посолить.
step-5
В это время можно вымыть и нарезать помидор, посолить и заправить его маслом и зеленью. Салат готов.
step-6
Сваренный рис отцедить от воды, выложить из пакета в сковороду.
step-7
Перемешать и подавать к столу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.