Описание

Пельменное тесто на сметане
Нашла здесь на сайте всего один похожий по составу рецепт, но только похожий! Свой рецепт я нашла совершенно случайно на другом сайте и пользуюсь им уже лет пять. Из такого теста можно лепить пельмени, вареники, чебуреки или просто лепешечки на завтрак и жарить их даже на сухой сковороде.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стак.

  • Сметана

    1 стак.

  • Соль

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Берем два стакана муки, один стакан сметаны и одну чайную ложку соли.
step-1
Все смешиваем в одной миске.
step-2
Стараемся собрать все в один шар, соединить насколько это возможно.
step-3
Далее выкладываем на стол и посыпаем еще немного мукой, мнем руками тесто до однородности. И кладем его в прохладное место не менее, чем на 40 минут. Компоненты за это время успеют "пожениться".
step-4
Из данного количества продуктов получается примерно 540гр. готового теста. Если вам этого мало увеличьте дозировку. Из данного теста получаются очень хрустящие пузырчатые чебуреки, лепешечки на завтрак. Прекрасно оно подходит для вареников и пельменей, только старайтесь не переварить тесто достаточно нежное. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.