Description

Французский хлеб по шведскому рецепту
Шведский рецепт французского хлеба (Formfranska) Воздушный хлебушек на все случаи жизни! Очень вкусный и очень просто готовить. Просто мечта!!

Ingredients

  • Дрожжи

    50 г

  • Вода

    500 мл

  • Мед

    2 ч. л.

  • Сахар

    2 ч. л.

  • Масло оливковое

    100 мл

  • Соль

    1.5 ст. л.

  • Мука пшеничная

    1 кг

Cooking

step-0
Дрожжи растворить в теплой воде и добавить мед, сахар, соль и оливковое масло. Хорошо все перемешать. Добавить постепенно муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
step-1
Накрыть полотенцем, поставить в теплое место подходить, около 40 минут. Тесто должно увеличиться в два раза.
step-2
Форму смазать сливочным маслом, посыпать по желанию семечками кунжута или маком. Если форма у вас небольшая, то разделите тесто на две части. Если большая, то сделайте только один хлеб. Немного помесите тесто на столе и сформируйте одну или две буханки, и поставьте их в смазанных сливочным маслом формах.
step-3
Накройте пищевой пленкой и полотенцем, дайте подняться минут 30, должно увеличиться в два раза. Духовку нагрейте до 200 градусов. Хлеб смазывайте просто водой (по желанию посыпьте крупной солью) и сделайте небольшой надрез ножом по всей длине хлеба.
step-4
Выпекать около 25-30 минут и достать хлеб из формы. Дать остыть на решетке.
step-5
Приятного вам аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.