Description

Панкейк
Это вкусное блюдо открыл для меня один хороший человек, который приехал из Америки покорять Сибирь. И вот, спустя несколько лет захотелось мне вновь насладиться этим вкуснейшим десертом. Подбирала нужное количество ингредиентов и... получилось!!! Нежный блинчик, тающий во рту, в сочетании со свежим бананом, хрустящими орешками и сладким мeдом. Правда, в том варианте был не мeд, а кленовый сироп (невероятный запах и вкус, кто пробовал - тот поймeт). Пробуйте!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    400 мл

  • Масло сливочное

    4 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    20 г

  • Сахар

    60 г

  • Соль

  • Кефир

    40 г

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Банан

    2 шт

  • Мед

    3 ст. л.

  • Орехи грецкие

Cooking

step-0
Заводим тесто. Яйцо перетираем с мягким маслом и сахаром. Добавляем кефир, соль и разрыхлитель. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Получается густое тесто, начинаем вводить тёплое молоко и одновременно мешаем. Тесто должно получиться гуще, чем на блины и чуть жиже, чем на оладьи. Хорошо разогреть сковороду (без масла). Наливаем тесто поварёшкой и немного разравниваем, чтобы была одинаковая толщина. Размер блина, как нравится.
step-1
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
step-2
Грецкие орехи режем на несколько частей, слегка обжариваем на масле.
step-3
Добавляем мёд и даём потомиться пару минут.
step-4
Стопкой укладываем 2-3 блина. Сверху выкладываем банан.
step-5
Поливаем горячим соусом с орехами. Кушать сразу в тёплом виде. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.