Description

Свинина запечeнная
Вот и кончилось лето: жаркое, душное. Только первый день осени, а уже жалею, что лето прошло. Недавно прочитала смешной статус на "Одноклассниках": "А ведь ещe найдутся люди, которые скажут: "А ведь лета в этом году и не было". Младший сынок пошeл учиться на третий курс университета, вот решила его порадовать, приготовить на обед что-нибудь вкусное. Он обожает запечeнное мясо, нашла этот простой рецептик.

Ingredients

  • Свинина

    1 кг

  • Чеснок

    7 зуб.

  • Горчица

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Курага

    9 шт

Cooking

step-0
Это необходимые нам продукты.
step-1
Свинину лучше брать лопаточную часть. Делаем три разреза наискосок поперёк волокон, чтобы в разрезе смотрелся как трёхлистник.
step-2
Запариваем урюк, выдавливаем чеснок.
step-3
Разрезы натираем солью, перцем, горчицей и чесноком. Вставляем в каждый по 3 ягоды урюка.
step-4
Мясо натираем сверху солью, чесноком и горчицей.
step-5
Заворачиваем в фольгу и оставляем на 1 час промариноваться.
step-6
Ставим мясо в духовку, нагретую до 200 градусов, на 1 час. Далее разрезаем фольгу и оставляем запекаться ещё на 30 минут.
step-7
Вот, такое получается готовое мяско.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.