Description
Никогда не мариновала шампиньоны, но иногда брала готовые для того или иного рецепта. В основном, производство Китай. Совсем безвкусные. А тут в Одноклассниках попался рецепт. Решила опробовать, подкорректировать и предложить, поскольку рецепт быстрый и довольно неплохой. Я думаю, такая короткая "заготовка" пригодится и для других блюд, и просто как пикантная закуска. На сайте есть рецепты, но они несколько другие. Большинство рецептов аж от 2008-2009 года. Может кому-то эта быстрая закуска придется по душе.
Ingredients
-
Шампиньоны
1.5 кг
-
Вода
1.5 стакан
-
Сахар
1 ст. л.
-
Лист лавровый
4 шт
-
Гвоздика
4 бутылка
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец черный
10 шт
-
Уксус
4 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
Cooking
Необходимые продукты.
Подготовить шампиньоны, помыть, почистить и, если крупные, нарезать, как вам нравится. Мелкие хорошо смотрятся целиком. Воду вскипятить, добавить все специи и прокипятить вместе с уксусом 2 мин. Выложить подготовленные шампиньоны. Довести до кипения и варить на среднем огне 30 минут, если для хранения - 45 мин.
Вот так выглядят грибочки по истечении времени. По желанию вы можете убрать несколько листиков лаврового листа.
Переложить в посуду и дать остыть.
Выложить в баночку и через 3 часа можно есть, если любите острое. У меня с картошечкой съели половину, еле успела сфотографировать. Из этого количества получается 700-800 гр.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.