Description

Шоколадный пирог
В последнее время я очень полюбила выпечку в мультиварке. Еще не разу я не была недовольна выпечкой. Вот и сегодня, я выношу на ваш суд очередной, полюбившийся мне рецепт. Найден на просторах Интернета. Очень вкусный, очень простой в приготовлении и очень шоколадный пирог (я бы даже сказала торт). Заходите ко мне на чай!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    90 г

  • Белок яичный

    200 г

  • Сок лимонный

    1 ч. л.

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Сахар

    200 г

  • Какао-порошок

    35 г

  • Сливки

    100 мл

  • Шоколад темный

    120 г

Cooking

step-0
Просеиваем в чашку какао и муку. Перемешиваем.
step-1
Охлажденные белки взбиваем до мягких пиков с лимонным соком. Добавляем по 2-3 ст. л. сахара и взбиваем, постепенно увеличивая скорость миксера, до жестких пиков.
step-2
В смесь из муки и какао небольшими частями (!!!) добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
step-3
Вот такое тесто должно получится: нежное, гладкое и блестящее.
step-4
Чашу МВ смазываем сливочным маслом (или маргарином) и осторожно выкладываем тесто.
step-5
Выбираем режим "Выпечка" - время 60 мин. П. С. Если у Вас нет МВ, то выпекайте в смазанной маслом форме (диаметр 20 -22 см) при 180°С - 35-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
step-6
По окончании времени, вытаскиваем наш пирог (или кекс) с помощью чаши для варки на пару и полностью остужаем.
step-7
Тем временем готовим глазурь (или крем). Для этого в кастрюльке с толстым дном доводим сливки почти до кипения, добавляем поломанный на кусочки шоколад и размешиваем до его полного растворения.
step-8
Остужаем до комнатной температуры и взбиваем (средняя скорость, минут 5-10)
step-9
Покрываем наш пирог-кекс глазурью и убираем в холодильник минут на 40. Затем украшаем по желанию.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.