Description

Торт со сметанным суфле и фруктами
Дорогие поварята подставляйте щечки, 6 июля отмечается Всемирный день поцелуев, впервые придуманный в Великобритании. В этот день все желающие могут "обмениваться своими душами" на полных правах (это одна из самых красивых теорий возникновения поцелуя, на мой взгляд).

Ingredients

  • Корж

    3 шт

  • Сметана

    750 г

  • Желатин

    20 г

  • Сливки

    250 мл

  • Сахар

    0.75 стакан

  • Фрукты

Cooking

step-0
Сметану взбиваем с сахаром.
step-1
Добавляем сливки с желатином и продолжаем взбивать. Желатин всыпаем в сливки, оставляем на 10-15 мин разбухать и доводим на огне до полного растворения. А в это время готовим фрукты моем, сушим, режим...
step-2
Кладем бисквитный корж в форму с высокими бортами, которую потом легко будет снять (у меня разъемная форма для выпекания). Главное, чтобы диаметр "ограждения" был чуть больше диаметра коржей. На корж выкладываем порезанные нектарины.
step-3
Смазываем 1/3 суфле, которое уже успело немного загустеть. Второй корж, абрикосы и
step-4
Снова суфле. Третий корж, фрукты, сметанное суфле и в холодильник на 2 часа. Хочется добавить, что вместо свежих фруктов чудесно подходят консервированные, а также предварительно смешанные со сметанным суфле нарезанные курага, чернослив, изюм, сушенная вишня и т. д.
step-5
Аккуратно снимаем форму и начинаем украшать.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.