Description
Булгур-замечательная крупа. Ее не нужно промывать, готовится она быстро и не слипается. Предлагаю приготовить булгур с курицей, курагой и фисташками.
Ingredients
-
Булгур
1 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Филе куриное
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Фисташки
2 горстк.
-
Курага
2 горстк.
-
Куркума
2 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.25 ч. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
Cooking
Курицу нарезать довольно мелкими кусочками. Нарубить фисташки и курагу.
Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на растительном масле.
Добавить куркуму, кориандр, перец и корицу, а через минуту курицу, курагу и фисташки. Обжарить пару минут. Фисташки я использую соленые, поэтому дополнительно не досаливаю. Вы регулируйте количество соли по своему вкусу.
Всыпать булгур от Мистраль, размешать и обжарить 2 минуты.
Выложить в форму, смазанную маслом, залить горячей водой. Крупу и воду я отмеряла стаканом 200 мл. Посолить и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Первые 15 минут прикрыть фольгой, затем её убрать и запекать еще 10-15 минут.
Готовое блюдо размешать и подать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.