Рыбное филе под овсяно-лимонной корочкой

Description

Рыбу надо есть достаточно часто, это очень важно для организма. Поэтому попробуем совместить только самое полезное: рыбу, овсяные хлопья, сметану и лимон. Настоящая зарядка, то, что нужно весной!

Ingredients

Рыба

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Хлопья овсяные

0.5 стакан
Лимон

1 шт
Крошка хлебная

0.333 стакан
Соль
Паприка сладкая
Пармезан

2 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.

Cooking

Разогреть духовку до 200 град. Берем любое рыбное филе, какое вы любите. У меня филе белой рыбы. Если оно замороженное, то разморозить предварительно.

В отдельной посуде смешать овсяные хлопья (у меня быстрорастворимые), хлебную крошку и тертый пармезан.

Добавить нарезанную зелень, соль и красный перец (паприку) по вкусу. Размешать.

В отдельной посуде смешать сметану, около 1 ст. л. лимонного сока и немного тертой цедры лимона (по вкусу). Можно нарезать немного зеленого лука. Размешать.

Огнеупорную форму смазать слегка растительным маслом, выложить филе рыбы и смазать подготовленной сметаной.

И щедро посыпать овсяной крошкой. Поставить запекаться около 20 минут, рыба должна полностью приготовиться, а крошка должна зазолотиться. Если у крошки нет золотистого цвета, то можно поставить на несколько минут под гриль.

Comments and reviews