Description
Это простые в приготовлении, но очень красивые булочки, и выглядят на столе оригинально! Тесто подходит для духовок, мультиварок и хлебопечек.
Ingredients
-
350 г
-
1 ст. л.
-
150 мл
-
1 ч. л.
-
1 шт
-
50 г
-
-
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Приготовить сразу две мисочки для подхода теста. Муку просеять. Дрожжи растворить в молоке. Масло сливочное растопить.
Смешать яйцо, сливочное масло, сахар, ванилин, молоко с дрожжами, добавить 1 стакан муки, вымешать, я прямо венчиком это делаю.
Половину жидкого теста перелить в друную мисочку, добавить ложку какао (можно и больше) и добавлять муку до тех пор, пока не получится мягенькое тесто, для этого потребуется 1-1,5 стак. муки. Не торопитесь сыпать сразу всю муку - понемногу добавлять! Получится тёмненькое тесто.
Накрыть. Оставить на подход примерно на 40 минут (или ориентируйтесь по размеру увеличевшегося теста).
Брать по кусочку тёмного и светлого теста, раскатать, слепить между собой, внутрь начинку - у меня мак.
Защипнуть посередине и скатать рулетиком. Это оптимальная форма для меня, и вам советую.
Вот такой красавец получается. Укладывать швом вниз. Начинка может быть любая - поэтому я в ингредиентах не указывала.
Форму смазать маслом и мукой. Выложить изделия на небольшом растоянии. Оставить на второй подход.
Тесто сново подошло - выпекаем. В мультиварке 40 мин. (в духовке 30 мин.)
Когда готово - всерху смазать чуть водичкой и припорошить сахаром, или любой другой способ, и запечь верхушку 5-6 мин. в духовке или в микроволновке под грилем.
Вот так вот забавно получается )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.