Description
Мне понравился этот вариант пирожного тем, что вылитая в противень смесь при выпекании разделяется на 3 слоя разной консистенции. На этот раз вариант с какао.
Ingredients
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
110 г
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Какао-порошок
0.33 стакан
-
Молоко
2 стакан
-
Сахар
8.5 ст. л.
Cooking
Просейте в миску муку и какао, смешайте
Отделите белки от желтков. В первой чаше поставьте взбивать белки в крутую пену.
Во второй чаше взбейте желтки с сахаром. Введите растопленное масло, взбейте до пышности.
Введите муку с какао, смешайте быстро на медленной скорости.
Нагрейте молоко до 70 градусов. Введите нагретое молоко в смесь, взбивая.
Введите половину белков, смешайте быстро на медленной скорости. Введите оставшиеся белки, смешайте быстро на медленной скорости. Форму 20*20 смажьте маслом, вылейте смесь. Выпекайте в заранее разогретой духовке 170 градусов 75 минут.
Достаньте форму из духовки, остудите, поместите в холодильник на ночь. Разрежьте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.