Description
Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой - вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)
Ingredients
-
Сахар тростниковый
11 ст. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Клубника
400 г
-
Творог
400 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
200 г
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
Cooking
В мисочку просеять муку, добавить соль и 4 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль. Все перемешать.
К муке добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всю массу в крошку.
Затем добавить 1 яйцо и замесить тесто. Если тесто крошится, добавьте пару ложек холодной воды.
Тесто выложить в форму для выпекания с бортиками и убрать в холодильник.
Оставшиеся 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать со сметаной, творогом, крахмалом и 6 ст. л. тростникового сахара. Смесь взбить миксером.
Белки взбить в устойчивую пену
И добавить к сметанно - творожной смеси. Аккуратно все перемешать. Получается пышная, воздушная масса.
Клубнику помыть, очистить от плодоножки и просушить.
Форму с тестом достать из холодильника и вылить туда творожную массу.
Клубнику распределить по творожной массе.
1 ст. л. тростникового сахара смешать с корицей и посыпать пирог сверху.
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Пирогу дать полностью остыть, достать из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.