Description
Эту птичку хозяйки готовят и к праздничному столу, и для тихого семейного ужина. В этом рецепте вкус куриного мяса отлично сочетается с черносливом. В итоге получилось нежное и очень вкусное мясо с легким сладковатым привкусом. В данном случае меня очень порадовал соус! Достаточно густой, ароматный, со сливочно-горчичным вкусом.
Ingredients
-
Бедро куриное
1.3 кг
-
Чернослив
200 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Горчица
1.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Специи
-
Зелень
Cooking
Чернослив хорошо моем и замачиваем в тёплой воде на 1-1,5 часа.
Куриные бёдра моем, удаляем всё, что вам не нравится, и режем крупными кусками. Обжариваем их на растительном масле в мультиварке на режиме "ЖАРКА" 15 мин.
Тем временем нарезаем лук полукольцами и морковь брусочками.
Добавляем овощи к мясу и жарим ещё 10 мин.
Затем добавляем водички, сметану, томатный соус, горчицу, любимые специи, солим, перчим, хорошо всё перемешиваем. Устанавливаем режим "ТУШЕНИЕ" на 1-1,5 часа, и пока можете быть свободны.
За 30 мин. до окончания добавляем к мясу чернослив.
Пробуем на вкус. Если надо, добавляем соли или перца (чтобы поострей было). Или, может, у вас какие свои специи есть.
За 10-15 мин. до окончания добавляем мелко резаный чеснок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.