Description
Свежий, легкий салат, с лепестками мяса и пикантным соусом, очень быстрый в приготовлении - прошу на дегустрацию!
Ingredients
-
Свинина
150 г
-
Огурец
2 шт
-
Помидоры черри
8 шт
-
Лук зеленый
-
Лук репчатый
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соус
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Сахарная пудра
1 ч. л.
-
Листья салата
-
Вода
700 мл
-
Водка
1 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Режем мясо на тонюсенькие лепестки - я брала практически замороженное мясо и строгала на бернеровской терке, или подморозьте кусочек и тоненько нарежьте. Раскладывайте в один слой.
В сотейник налить воду, довести до кипения, влить водку и опускать кусочки мяса в кипяток до тех пор, пока они не побелеют - или по одному, или по три, но не все сразу!
Выкладывать готовое мясо на бумажное полотенце.
Режем огурцы по диагонали, а черри на кружочки. Листья салата порвать или нарезать на полоски. Выкладываем на салатник, в середину, листья салата. Вокруг салатных листьев выкладываем огурцы.
Делаем заправку - для этого хорошо смешиваем тертый лук, оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, сахарную пудру, черный перец, соус терияки, добавляем по вкусу зеленый лук. Попробуйте и откорректируйте по своему вкусу
Выкладываем на огурцы кружочки черри, на листья салата выкладываем слоями мясо, поливая каждый слой заправкой. Верх посыпаем кунжутом и подаем!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.