Description
Вкусные закусочные колечки из пресного теста, обсыпанные кунжутом и тмином, с начинкой из мясного фарша, копчeного сыра, свежего помидора и зелени. Лeгкий аромат чесночка, кориандра и базилика придаeт этим аппетитным колечкам приятную пикантность! Заходите, угощайтесь!
Ingredients
-
Фарш мясной
500 г
-
Помидор
2 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
2 стакан
-
Мука пшеничная
700 г
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Специи
-
Укроп
1 пуч.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кунжут
1 ч. л.
Cooking
В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто. Добавить растительное масло, хорошо вбить его в тесто. Накрыть и поставить отстояться пока мы будем готовить начинку.
Для начинки: смешать фарш (или порезанное мясо), нарезанные помидоры, сыр, тёртый на крупной тёрке, нарезанную зелень укропа, мелко порезанный лук, яйцо, выдавленный чеснок.
Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.
Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе, разрезать на полоски примерно 6х20 см.
На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.
Аккуратно защипать края. Вот так.
Свернуть в колечко.
Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Вот какие ароматные красавчики у меня получились.
Тесто и фарш готовятся легко и просто, а получается очень вкусная выпечка!
Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.