Description
Очень вкусные пирожки с хрустящей корочкой, с капустной начинкой из простого теста на воде. Начинка имеет традиционно сладковатый вкус. Рецепт почерпнула сегодня утром, у своих друзей в Одноклассниках. Автор моя подруга назвала их "Сигары", я бы попроще трубочки.
Ingredients
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Масло растительное
70 мл
-
Соль
1 ст. л.
-
Капуста белокочанная
600 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
Cooking
Необходимые продукты.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать потушить, я сделала в мультиварке.
Смешать все ингредиенты для теста и вымесить. Я эту процедуру сделала в комбайне. Пока готовилась начинка тесто отдохнуло. В начинку добавила яйца натертые на крупной терке и приступаем к формированию пирожков.
Тесто раскатаем в трубочку и нарежем на равные кусочки. У меня их получилось 12.
Формируем пирожки. Раскатываем тесто очень тонко.
Это почти-что папиросная бумага, замечу у моей подруги таких шагов с фото не было, но я их показала, что-бы было понятно.
На раскатанный пласт, отступив по 2 см, с краев, выкладываем начинку.
И заворачиваем в трубочку.
Выкладываем на застеленный противень пекарской бумагой, наши пирожки, смазываем взбитым яйцом и ставим, в разогретую до 200* духовку на 30 минут, все зависит от вашей духовки. Когда пирожки подрумянятся вынимаем из печи и даем отдохнуть.
Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.