Description
Из простых, знакомых блюд можно устроить настоящий пир и порадовать гостей. Пусть главным героем вашего меню станет Цыганское рагу. Очень вкусно, очень сытно.
Ingredients
-
250 г
-
400 г
-
2 шт
-
4 зуб.
-
600 г
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
250 мл
-
300 г
-
1 ч. л.
-
-
1 ч. л.
-
-
1 ч. л.
-
-
80 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Будем готовить с фасолью Кидни от ТМ Мистраль
Фасоль предварительно замочить, лучше это сделать на ночь и отварить до мягкости, но не переварить.
Приготовить копченые ребрышки или заменить на бекон.
Картофель помыть, очистить, крупно нарезать и отварить почти до готовности.
В сковороде обжарьте копченые ребра со всех сторон. При необходимости добавьте растительное масло.
В этой же сковороде обжарьте половину нормы лука и чеснока до прозрачности
Помидоры вымойте, сделайте на них острым ножом крестообразный надрез.
Залейте их кипятком на минуту, очистите от шкурки и измельчите
К луку и чесноку добавьте все специи, перемешайте, будет потрясающий аромат. Добавьте нарезанные помидоры и 2 ст. л. кетчупа, прогрейте все несколько минут. По необходимости добавьте бульон или горячую воду.
Перец вымойте, обсушите, нарежьте кубиками.
В другой сковороде на растительном масле обжарьте оставшийся лук и чеснок до прозрачности, добавьте нарезанный перец, обжарьте все вместе, затем добавьте бульон и потушите под крышкой.
Соедините все компоненты, добавьте бульон и потушите все вместе 2-3 минуты под крышкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.