Турецкий чесночный хлеб "Роза" с базиликом

Description

Предлагаю вашему вниманию такой нарядный хлебушек. Сказать что он вкусный, ничего не сказать, хлеб обалденный! Мы с мужем за ужином половину съели и потом до ночи по лепесточку таскали так, что на утро малюсенький кусочек остался )))

Ingredients

Мука пшеничная

500 г
Сыворотка

250 г
Яйцо куриное

3 шт
Дрожжи

11 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Чеснок

4 зуб.
Базилик

2 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.

Cooking

Смешиваем теплую сыворотку, дрожжи и немного муки

Ждем пока дрожжи активизируются

Муку просеиваем в миску, в углубление вбиваем яйца, добавляем сахар-соль

Добавляем опару

Замешиваем нетугое тесто, кладем в миску, втыкаем коктейльную палочку, чтобы быстрее подходило. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в теплое место на расстойку

Готовим ароматное масло для смазывания. В растопленное масло добавляем измельченный чеснок и базилик.

Тесто подошло

Обминаем его, делим на 4 части и раскатываем по очереди. Остальные укрываем полотенцем. Тесто должно быть толщиной примерно 5 мм, не тоньше. Вырезаем кружки.