Description
Грушевый пирог из песочного теста с миндальной прослойкой (Франжипан). Очень ароматный. Прост в приготовлении.
Ingredients
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
225 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Миндаль
100 г
-
Ром
1 ст. л.
-
Груша
Cooking
Для теста Растираем размягченное масло с сахаром. Добавляем яйцо. Затем муку
Готовое тесто убираем на 30 минут в холодильник
Тем временем готовим франжипан. Смешиваем Миндаль измельченный+сахар+м асло до гладкой однородной массы. Добавляем яйцо и ром (не обязательно)Затем муку. Хорошо перемешиваем. Масса должна значительно посветлеть
Раскатаем тесто в пласт (я это делаю между двух листов пекарской бумаги )И перекладываем в форму (Диаметр 24-26 см)
Заполняем франжипаном
Груши (свежие)чистим, режем на две половинки затем на дольки
Выкладываем сверху франжипана. Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.