Description

Лепешки с зеленью и чесноком
Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Вода

    100 мл

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    0.5 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Укроп

    0.25 пуч.

Cooking

step-0
Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно. Эти лепешки получились случайно, осталось тесто от галушек (клецки их еще называют), ну не выкидывать же. Вот и решила поэксперементировать. Итак, нам понадобиться хорошее настроение,
step-1
Чеснок, я взяла три маленьких зубчика, укроп три-четыре веточки (помыть и измельчить)
step-2
Вода 100 мл, яйцо 1 шт, мука. С количеством муки каждый сам определяется, качество разное, расход соответственно тоже. В моем случае муки было 250 Гр. И плюс на доску чуть, чтоб не прилипало при раскатывании.
step-3
Муку просеять в миску, добавить воды
step-4
Добавить яйцо, чеснок либо мелко порубить, либо с помощью спец приспособления раздавить, добавить зелень и щепотку соли. Все хорошенько перемешать.
step-5
В процессе замеса, добавить половинку столовой ложки растительного масла. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и в муке утопать тоже. Эластичное.
step-6
Далее я делала исходя из своих пространственных возможностей и размеров сковороды. Делала колбаску и разделяла не кусочки чуть больше грецкого ореха.
step-7
Раскатывала блинчик размером немногим больше обычного блюдца. И в это время ставила греться сковороду, у меня чугунная, пока нагревается, успеваю несколько блинчиков раскатать.
step-8
Смазываем сковороду растительным маслом. Кто любит пожирнее, может масло наливать.
step-9
И обжариваем с двух сторон. Внимание! Жариться очень быстро, следите, чтоб не сгорело.
step-10
Вот такие получились лепешки. С данного количества продуктов, у меня вышло 12 лепешек. Очень вкусные и ароматные. Еще я такие лепешки делала с зеленым луком, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.