Description
Рецептов куриных салатов очень много, практически, столько же, сколько и хозяек, готовящих их! Этот рецепт я позаимствовала в одной итальянской кулинарной программе (итальянцы очень любят всевозможные куриные салаты - insalata di pollo). Сразу решила попробовать приготовить. Результат очень порадовал - очень легкий, очень простой и очень вкусный! Буду рада, если и вам понравится!
Ingredients
-
400 г
-
0.5 шт
-
1 шт
-
200 г
-
6 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 шт
-
3 ломт.
-
50 мл
-
4 шт
-
2 веточ.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Куриные грудки нарезать полосками (не отбивать), выложить в глубокую тарелку, добавить соевый соус, белое вино, лавровый лист и душистый перец горошком. Оставить все мариноваться на 30 минут.
Разогреть сковороду гриль. Сбрызнуть её немного оливковым маслом и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию). Обжарить куриную грудку с обеих сторон до готовности. Главное, не пересушить.
Готовую курицу временно отложить в сторону и дать немного остыть.
Подготовить ананас. Понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, безусловно, количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению и по своему вкусу.
Ананас очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в миску.
Стебель сельдерея нарезать потоньше и добавить к ананасу.
Курицу нарезать также кусочками, примерно одинакового размера с ананасом. Выложить в миску.
Для заправки смешать ложку майонеза (можно заменить на сметану) и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица). Всё перемешать. Можно дать салату настояться в холодильнике около 30 минут.
Перед подачей, листья зеленого салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.
Хлеб слегка измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде...
Куриный салат выложить на зелень и присыпать хлебной крошкой. Подавать сразу же!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.