Description
Необыкновенный аромат этого праздничного блюда вызовет искреннее восхищение всех ваших близких. Посмотрите, Дед Мороз, Празднично одетый. Он подарки нам принес, Пряники, конфеты.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Груша
1 шт
-
Маринад
-
Глазурь
-
Грудинка
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
Cooking
Вот Оно... Вот это - мясо моей мечты! Обмоем, обсушим и сделаем надрезы, но не до конца, в виде гармошки. Я - веселая Снегурка, Поиграю с вами в жмурки. Но боюсь напиться чаю - От горячего растаю.
Смешаем лимонный сок, горчицу и смесь пряных трав.
Этой смесью намазать наше мясо и оставить на 1 час. Дед Мороз проспал в постели, Встал, сосульками звеня: Где вы, вьюги и метели? Что ж не будите меня?
Грушу нарезать на пластинки.
Подкопчённую грудинку нарезать тоненькими пластинками. Мороз с белой бородой, С пышными усами, Как парнишка молодой, Пляшет вместе с нами.
В прорези вложить по пластинке грудинки и груши, посолить, завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку до 200 град. на 1,5 часа
Мясо достать из духовки, развернуть и обмазать смесью томатного соуса, карри и бальзамического уксуса и снова поставить в духовку на 30 минут, сбавив температуру до 170*. За 10 минут развернуть, можно добавить порубленный чеснок, что даст ещё более сильный аромат.
И вот оно... Мясо моей Мечты готово!!! Пусть мечты любые ваши Сбудутся, сбываются. Пусть огни на елке нашей Ярко загораются.
Очень вкусное и ароматное мясо получилось!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.