Description

Рыбка под пикантной хрустинкой
Дорогие поварята, простите меня за индивидуализм, но я предпочитаю делать "личные подарки", чтобы многое сочеталось.... Сегодня для Машуньки - Eva Grimm! Буду, конечно, рада, если этот рецепт ещe кому-нибудь придeтся по вкусу, особенно, в канун весны. Быстро, легко, стремительно, пикантно и ... очень вкусно! 20 минут Вашего времени... Вариация на тему рецепта из немецкого ж-ла "Gut kochen", Nr. 3 /2010.

Ingredients

  • Рыба

    2 шт

  • Сухари панировочные

    3 ст. л.

  • Томаты вяленые

    6 шт

  • Майонез

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Петрушка

    3 шт

  • Соль

  • Сок лимонный

  • Перец белый

Cooking

step-0
Сушеные томаты мелко нарезать (у меня были томаты в оливковом масле с добавлением чеснока, базилика и пр. - т.е. более пряные).
step-1
Смешать их с панировочными сухарями и майонезом, чтобы получилась крупная "крошка".
step-2
Смешать нарезанный мелкими кубиками твёрдый сыр с 3 веточками измельчённой петрушки.
step-3
Выложить филе рыбы (здесь - пангасиус) в форму для запекания (у меня стеклянная, я её ничем не смазывала), посолить и поперчить филе рыбы белым молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.
step-4
Соединить пикантную "крошку" с сырной. На филе рыбы выложить эту смесь... Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
step-5
Приятного аппетита!!!
step-6
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.