Description
У автора этого рецепта блюдо было заявлено как "Гуляш по-венгерски", но появились сомнения, а уж так ли это по-венгерски. Однако блюдо приготовила, как его заявил автор, получился интересный суп-гуляш. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Nika76 под названием "Гуляш по-венгерски с чипетке" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ingredients
-
Перец болгарский
3 шт
-
Помидор
2 шт
-
Картофель
4 шт
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
2 шт
-
Говядина
500 г
-
Мука пшеничная
80 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
Cooking
Разогреть масло, обжарить нашинкованный лук, добавить кусочки нарезанного кубиками мяса, обжаривать 10-15 минут.
Добавить воды, накрыть крышкой и потушить.
Нарезать кубиками картофель, помидор, перцы.
Незадолго до готовности мяса добавить ещё воды, нарезанные овощи, посолить и довести до готовности на среднем огне. За 5-10 минут до готовности супа приготовить чипетки.
Вот мы добрались и до чипеток. Правда, название красивое? Вот что это такое. Из муки, яиц, воды замесить тесто (у меня получилось тесто, как на лапшу), раскатать очень тонко, в пласт 1 мм, и руками отщипывать маленькие бесформенные кусочки и опускать в кипящий суп.
Как только они всплывут на поверхность, суп готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.