Description

Яблочные блинчики
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем bronny под названием "Блины яблочные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ingredients

  • Яблоко

    3 шт

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Молоко

    1 стакан

  • Сливки

    60 мл

  • Масло сливочное

    35 г

  • Дрожжи

    5 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Ванильный сахар

    2 ч. л.

Cooking

step-0
По рецепту яблоки необходимо испечь, но, так как у меня духовка была занята, я запекала яблоки в микроволновке. Разрезаем яблоки пополам, вырезаем середину, посыпаем ванильным сахаром, подливаем 3 ст. л. воды, накрываем крышкой - и на 5 минут в микроволновку. Достаем, остужаем и протираем через сито.
step-1
Для опары половину нормы муки смешиваем с теплым молоком и дрожжами, ставим в теплое место. Когда опара поднимется, добавляем яблоки, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и яйца.
step-2
Всё взбиваем, разводим сливками и выпекаем блины на смазанной маслом сковороде. Я для начинки использовала тоже яблоки. Яблоко очистить от кожуры, нарезать и обжарить на сливочном масле. В конце подлить 2 ч.л. коньяка и присыпать сахаром.
step-3
Заворачиваем начинку в блинчик и с удовольствием пробуем))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.