Description

Блины на простокваше
У нас дома частенько остается недопитое молоко, которое прокисает и стоит в холодильнике, потому что выбросить жалко. Простоквашу мы не пьем, оладьи из кислого молока не едим. И тут я наткнулась на этот рецепт! Я ни в коей мере не претендую на оригинальность. Просто предлагаю отличный способ утилизации простокваши.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    6 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Простокваша

    2.5 стакан

  • Масло растительное

    5 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Яйцо растираем с сахаром, солью и подсолнечным маслом.
step-1
Вмешиваем 0,5 стакана муки, смешанной с разрыхлителем.
step-2
В получившееся густое тесто вливаем 0,5 стакана простокваши и хорошо размешиваем. Еще раз всыпаем 0,5 стакана муки, перемешиваем и доливаем 0,5 стакана простокваши. Опять сыплем 0,5 стакана муки, перемешиваем, опять доливаем 0,5 стакана простокваши. В последний раз всыпаем 0.5 стакана муки и доливаем 1 стакан простокваши. Хорошенько вымешиваем. Я пользуюсь миксером и получается очень быстро. Главное, ничего не перепутать.
step-3
Блины выпекаем на сковородке с двух сторон, как обычно. У меня сковородка обычная чугунная и перед первым блинчиком я ее смазываю тонким слоем растительного масла. А это - нетерпеливая любительница таких блинчиков.
step-4
И еще одна.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.