«Золотистые шары» из цветной капусты в остром соусе

Description

Может ли постное блюдо быть и вкусным, и красивым? Безусловно! Вот вам и доказательство! Для «Постимся с “Moulinex”»

Ingredients

Капуста цветная

1 кг
Мука пшеничная

125 г
Зелень

2 ст. л.
Соль
Масло сливочное
Перец черный
Чеснок

2 зуб.
Табаско
Соус
Томаты в собственном соку

10 шт
Табаско
Зелень
Базилик

1 ч. л.

Cooking

Размолоть в блендере соцветья хорошо помытой цветной капусты.

Добавить все остальные ингредиенты и сформировать шары – размеры по желанию.

Разогреть фритюр, шары запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета. Вынуть и положить на салфетку для впитывания лишнего жира.

Измельчить в блендере обесшкуренные консервированные томаты с чесноком, Табаско и зеленья. Нагреть сотейник, довести томатный соус до кипения, помешивая, и кипятить минуту.