Description
А вдохновение пришло сегодня утром вместе с замечательным конкурсным призом. Я приглашаю вас, Поварята, на чашечку чая с воздушными, но бездрожжевыми, пончиками, покрытыми сахарной глазурью.
Ingredients
-
250 мл
-
3 шт
-
250 г
-
130 г
-
1 щепот.
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 г
-
50 мл
-
120 г
-
2 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Взбиваем венчиком молоко и яйца. Добавляем соль, сахар, ванилин. Вместо цедры я использовала лимонный сахар, поэтому добавляю его сейчас. Если используется цедра, то добавим её в тесто вместе с мукой.
К жидким ингредиентам добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Все перемешиваем венчиком до гладкого жидкого теста без комочков, в последнюю очередь вливаем растительное масло и всё ещё раз перемешиваем. Тесто готово. По консистенции оно чуть гуще блинного.
Приз ко мне приехал очень нужный, одна из трёх сменных панелей-это панель для выпечки пончиков. Ей я и воспользовалась. Разогреваем прибор в течении 5-ти минут, предварительно смазав чяейки небольшим количеством растительного масла.
Заполняем каждую ячейку тестом. Так как тесто жидкое, мне удобно было заполнять из мерного стаканчика с носиком. На один пончик расходуется примерно 1 столовая ложка теста.
Закрываем крышку прибора. Выпекаем пончики 2-3 минуты до румяного цвета.
Для глазури я указала базовую пропорцию. Но мне захотелось сделать глазурь разного вкуса и цвета. Поэтому: -белую глазурь я приготовила по базовому рецепту. -для шоколадной глазури я добавила к пудре какао-порошок. -для кофейной глазури я добавила к пудре порошковый растворимый кофе -для ягодной глазури я использовала сироп из черничного варенья вместо воды. Обмакиваем верх пончиков в глазурь, даём глазури немного подсохнуть и подаём угощение к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.