Description
Вкусный торт с безе, фисташковым вкусом и шоколадом.
Ingredients
-
4 шт
-
3 стакан
-
450 г
-
4 шт
-
100 г
-
2 стакан
-
2 шт
-
300 г
-
1 банка
-
-
50 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Делаем безе. Взбить в крепкую пену белки.
Добавлять сахарный песок, постепенно.
Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при t=150*C 40 минут. Лучше безе выпекать в тефлоновом противне (это мое мнение и практика показала). Я выложила хаотичным образом.
Бисквит: масло взбить с сахаром, добавить желтки. В сметану положить соду, перемешать, влить в желтковую массу. И в конце муку. Хорошенько перемешать.
Выкладываем в промасленную форму. Руки смочить водой, разровнять. Выпекаем 25 минут при t=180*
Делаем крем. Взбить масло, взбивая, постепенно вливать сгущенное молоко, щепотку ванилина. У меня было обычное, не вареное. Кладем в холодильник.
Делаем ореховый корж. Орехи заранее промолоть. Яйца взбить с сахаром и всыпать молотые орехи. Орехи (фисташки или фундук) желательно чтобы были прожаренные.
Выложить на противень и выпекать 40 минут, при t-100*. Дать остыть. Очень хорошо выходит из формы.
Все коржи готовы и крем, приступаем к сборке торта. В связи с тем, что мне нужен был торт к вечеру, я пропитывала бисквитные коржи сиропом. 1. Бисквит разрезать на 2 части, слегка пропитала сиропом, намазать крем. 2. После выложить ореховую прослойку, намазать крем. 3. Бисквит, сироп (слегка) и крем. 4. Положить сверху заключительный пласт - безе.
5. Растопила шоколадные стружки и в горячем ввиде сверху "разбросала" по безе. Можно и без шоколада (Это моя интерпретация). Приятного чаепития!!! :D
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.