Нежные булочки с мармеладом

Description

Название говорит само за себя. Это мой первый рецепт на "Поварeнке". Нежные, тающие во рту булочки, покрытые прозрачной молочной глазурью, я их пеку очень часто и с разными начинками: мармеладом, джемом, фруктами или просто, как плюшки. Тесто замешиваю в хлебопечке, поэтому процесс приготовления совсем не трудоeмкий! Такой рецепт на сайте не нашла. Пробуйте, пеките и сильно не ругайте.

Ingredients

Сыворотка

200 мл
Масло растительное

100 мл
Мука пшеничная

500 мл
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1.5 ст. л.
Ванилин
Дрожжи

1.5 ч. л.
Мармелад

20 шт
Молоко

2 ст. л.
Сахарная пудра

100 г

Cooking

В емкость хлебопечки влить 1 стакан сыворотки и 0,5 стакана растительного масла.

На жидкость всыпать 2,5 стакана муки, в уголок емкости 0,5 ч. л. соли, в другой уголок - 1,5 ст. л сахара, по центру - дрожжи (1,5 ч. л.)

Поместить ёмкость в хлебопечку, включить режим "Тесто", через 1 час тесто готово (время по моей хлебопечке).

Вот наше тесто готово, выкладываем его на доску и разделываем на булочки, у меня получилось 20 штук.

Дать расстояться 10 минут и начинаем делать булочки. Приминаем наш колобок в лепёшечку и в центр кладём мармеладку.

Защипывем к центру, формируя круглую аппетитную булочку.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и даём расстояться примерно 20 минут, накрыв полотенцем. Разогреваем духовку до 180 гр и выпекаем 20 минут.

Пока наши булочки пекутся, нужно приготовить 100гр сахарной пудры (в кофемолке перемолоть сахар) или просто взять фабричную сахарную пудру. Вот они с пылу и с жару, пока они очень горячие, приступаем к нашей молочной глазури...

Разогреваем в микроволновке в стакане 2 ст. л. молока и вливаем, перемешивая, в сахарную пудру.

Наша глазурь готова, пока булочки горячие, быстро их обмазываем при помощи чайной ложечки.

Крепкий ароматный чай и нежная булочка... вкуснота!

А вот... начинка!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review