Фаршированные отбивные на кости

Description

Мясо есть мясо, тем более фаршированное. Очень вкусно, празднично да и кушать удобно.

Ingredients

Шейка свиная

2 кг
Грибы

200 г
Чернослив

100 г
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

80 г
Чеснок

5 зуб.
Майонез

3 ст. л.
Мед

2 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

2 ст. л.

Cooking

Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле с репчатым луком. Добавить на сковородку порубленный чернослив и тушить всё вместе под крышкой минут 5 - 7. Готовую начинку посолить.

Каждый кусок мяса моем , обрезаем лишний жир и зачищаем косточку.

Филе хорошо отбиваем , посыпаем солью и перцем.

Выкладываем на мясо начинку , посыпаем тертым сыром ,

Аккуратно заворачиваем и укладываем на противень. Готовим мясо в духовом шкафу минут 10 , переворачиваем , смазываем каждый кусочек соусом и готовим ещё 30 минут. Соус: смешать майонез с мёдом и пропущенным через пресс чесноком. Приятного аппетита!!!

Comments and reviews