Description
Очень сытный ягодный пирог и легкий в приготовлении.
Ingredients
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Сахар
-
Творог
250 г
-
Сливки
1 стакан
-
Крупа манная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Миндаль
-
Ягода
1 стакан
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
Cooking
В муке порубить масло, добавить соль, сахар - 3 ст. л. Все хорошо перемешать.
Добавить 2 ст. л. холодной воды. Замесить тесто. Завернуть в кулек и оставить в холодильнике на 30 минут.
В это время готовим начинку. Смешать творог с яйцом, сахаром, манной крупой. Хорошо перемешать, добавить сливки.
Тесто раскатать. Выкладываем в форму номером 24, делая бортики.
Ягоды (у меня замороженные красная и черная смородина) перемешать с крахмалом. Так они лучше сохраняются в выпечке и не потекут. Приготовить миндаль (желательно очищенный. Начинку выливаем на тесто. Сверху ягоды и орехи. Присыпаем миндальной стружкой.
Ставим тесто в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 160 град. до готовности. У меня примерно час выпекался. Дать пирогу остыть в форме.
Для этого пирога я использовала манную крупу фирмы Мистраль.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.