Вак-беляши

Description

Настоящие национальные вак-беляши. Никаких яиц, все предельно просто, но невероятно вкусно.

Ingredients

Молоко

1 стакан
Сахар

2 ст. л.
Дрожжи

60 г
Маргарин

1 упаковка
Мука пшеничная

2.5 стакан
Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

2 шт
Картофель

4 шт

Cooking

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать. Через мин. 15 дрожжи оживут.

Пока дрожжи оживают, приготовим начинку. Картофель порезать на мелкие кубики. Прокрутить мясо вместе с луком (по желанию можно лук порезать).

Если фарш "туговат" или "густоват" (как это правильно написать...), добавить немного водички. Добавить картофель к фаршу и перемешать. Начинка готова.

Муку перетереть с маргарином, добавить молочно-дрожжевую смесь и замесить тесто. По ходу замеса если тесто жидковато добавить еще муки. Смотрите по консистенции, готовое тесто не должно липнуть к рукам.