Панкейки на кефире

Description

Pancakes - Панкейки или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые блинчики, обильно политые любимым сиропом, входят в состав практически любого завтрака. Позавтракаем по-aмерикански и мы, но с небольшими изменениями в рецепте по-pусски!!!

Ingredients

Мука пшеничная

125 г
Яйцо куриное

1 шт
Кефир

300 г
Соль
Сахар

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Масло сливочное

25 г
Ванилин

Cooking

Немного подогреть кефир, добавляем в него сливочное масло (размягчённое), яйцо, сахар и ванилин, взбиваем.

Добавляем муку, соль и разрыхлитель, взбиваем.

Тесто должно быть, как жидкая сметана.

Выпекаем на раскалённой сковороде, один раз смазанной растительным маслом. Панкейк переворачиваем на другую сторону, когда пузырики полностью подсохнут, по 2-3 мин. с каждой стороны.

Comments and reviews