Description

Вертута с яблоками
Эту вертуту меня научила делать моя бабушка. Рецепт мне понравился, т. к. в тесто не нужно класть яйца, и вертутка получается совсем нежирной. А также этот рецепт очень простой, могут испечь даже дети. И еще эту вертуту можно печь в пост. Я делала ее с разными начинками: с тыквой, со сладким творогом, с творогом и зеленью, с вишней. Начинка может быть настолько разнообразной, насколько вам позволит ваша фантазия.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    4 стакан

  • Масло растительное

    0.5 стакан

  • Сода гашеная уксусом

    0.5 ч. л.

  • Вода

    1 стакан

  • Яблоко

    6 шт

  • Сахар

  • Корица

    1 ч. л.

  • Изюм

Cooking

step-0
В большую миску всыпаем муку, льем масло, добавляем гашеную соду, медленно доливаем воду, помешивая смесь рукой.
step-1
Начинаем рукой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным. Далее вынимаем тесто из миски и еще минут 5 вымешиваем на столе.
step-2
Сформировать из теста колобок, положить обратно в миску, накрыть его полотенцем и оставить на 20 мин.
step-3
Берем яблоки, очищаем от семечек и режем на кубики. Высыпаем в тарелку или миску и добавляем корицу и изюм. Перемешиваем.
step-4
Вынимаем тесто и разрезаем на 4 куска. Берем один кусок и раскатываем очень тонко. Чуть-чуть смазываем его растительным маслом и присыпаем сахаром.
step-5
Далее выкладываем сверху яблоки и заворачиваем тесто рулетиком. Можно смазать сверху растительным маслом. То же самое проделываем с остальными тремя кусками.
step-6
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень
step-7
Ставим в разогретую до 180-185 градусов духовку на 20-30 мин, до образования золотистой корочки.
step-8
Когда наша вертутка испеклась, вынимаем противень из духовки и делаем на рулете надрезики на одинаковом расстоянии. Позже, когда вертута немного остынет, лопаткой полностью разделяем ее.
step-9
Пока она не остыла, можно присыпать сахарной пудрой. Выкладываем на тарелку. Приятного вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.