Description
Проснувшись утром, включила компьютер и решила немного полистать "всемирную сеть". Смотрела, как всегда, итальянскую кухню. И набрела на рецепт очень вкусного песочного печенья, которое так и называлось- "Ravioli Dolce", т. е. "сладкие равиоли". Через 15 минут я перевела рецепт на русский (с итальянского), а через 2 часа мы с мужем уже чаевничали.
Ingredients
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
0.66 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Эссенция
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Варенье
Cooking
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром, добавить яйцо и еще раз хорошо растереть. Добавить миндальную эссенцию (можно заменить лимонной цедрой, чтобы тесто было ароматным).
Добавить просеянную с содой и солью муку.
Замесить мягкое песочное тесто.
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать между двумя листами пергамента.
Стаканом выдавить круги нужного вам размера. Выложить их на разделочную доску и оставить в холодильнике на 1 час.
На один кружок выкладываем начинку (у меня яблочный джем, несколько печенюшек с шоколадными конфетами и одна, "счастливая", с пьяной вишенкой)
Накрываем второй половинкой, слегка защипываем края и придавливаем их вилкой (обязательно верх в нескольких местах проколоть вилкой для того, чтобы выходил пар). Выкладываем на противень и выпекаем 10-15 минут при температуре 175 град.
Готовые горячие "равиольки" посыпать сахарной пудрой.
И все! Приятное чаепитие вам обеспечено! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.