Description

Оладьи пышные
Главное - подождать полчаса

Ingredients

  • Кефир

    0.5 л

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло сливочное

    4 ст. л.

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2 стакан

Cooking

step-0
Кефир смешать с ванилином, сахаром, растопленным маслом. В другой емкости просеять муку, туда же просеять остальные сухие ингредиенты - разрыхлитель, соль, соду. Всыпать сухие ингредиенты в кефирно-яичную смесь. Осторожно размешать лопаткой и оставить страшное комковатое тесто (если взбить, то оладьи будут резиновые и плоские) отдыхать полчаса - это время необходимо для набухания мучной клейковины. Жарить на среднем делении сковороды, выкладывая ложкой смесь. Выпекать с одной стороны до появления пузырьков-дырочек, перевернуть.
step-1
Получаются пышные и воздушные. Никакой Америки я, конечно, вам не открыла, но я делаю именно такие оладьи
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.