Description

Сырники с зеленым луком и яйцом
Друзья дорогие, я творог люблю! Рецепт предложить Вам на пробу хочу! Обычные сырники чуть надоели.. С начинкой, не сладкие мы захотели! Очень нежные такие, серединка - лук с яйцом! Вкусные и золотые! Удовольствий - два в одном!

Ingredients

  • Творог

    200 г

  • Мука пшеничная

    6 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

    0.333 ч. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Лук зеленый

    60 г

  • Соль

Cooking

step-0
Продукты. Количество продуктов на Ваше усмотрение, из этого количества получается приблизительно 5 штук, я делаю сразу в 2 раза больше
step-1
Смешать творог, яйцо, сахар, соль и муку (про муку я уже писала выше, рекомендовано 5ст. л без горки, но у меня с разным творогом получается по-разному, иногда уходит больше) тесто должно быть мягким и эластичным, чуть липнуть к рукам, но не рваться
step-2
Тщательно начинаем вымешивать тесто до однородной консистенции
step-3
Пока наше тесто чуть отдыхает, готовим начинку: Яйца отвариваем, зеленый лук мелко режем, перемешиваем и добавляем щепотку соли
step-4
Рабочую поверхность присыпаем мукой, тесто делим примерно на пять частей (можно сначала скатать колбаску), но я на глаз разделяю и скатываю шарики, а затем разминая шарик руками
step-5
Выкладываем начинку в серединку каждой лепешки
step-6
Защипываем края, и делаем ножом на них надсечки
step-7
На сковороде разогреваем достаточное кол-во растительного масла, выкладываем наши сырники
step-8
Обжариваем с двух сторон до золотого цвета ( я немного держу под крышкой)
step-9
Перекладываем на тарелку
step-10
Сырники готовы. Подавать со сметаной!
step-11
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.