Пирог с рисовыми тефтельками

Description

Сытный и ароматный пирог с начинкой из риса и мясного фарша. Пирог подается к первому блюду в теплом виде. Рекомендую попробовать.

Ingredients

Кефир

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

1.5 стакан
Сода

0.25 ч. л.
Крупа манная

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Рис

50 г
Фарш мясной

5 ст. л.
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Зелень

1 ч. л.
Перец душистый
Соль

Cooking

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Приготовим тесто. Смешиваем кефир, соду и манную крупу. Оставляем на 10 минут.

Тем временем обжариваем измельченный репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и перемешиваем. Тушим 5-10 минут. Фарш добавляем в отварной рис и перемешиваем.

Теперь продолжим делать тесто. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло. Затем небольшими порциями вводим муку и перемешиваем.

В начинку добавляем майонез и зелень, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой. Покрыть тестом дно формы. Из полученного фарша сформировать тефтельки и выкладываем их в тесто.

Аккуратно заливаем сверху тестом. Пирог ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов 35-45 минут. Готовность пирога определяем по золотистому цвету.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review