Description
Очень уж захотелось мне внести свой скромный вклад в коллекцию картофельных пирогов, пирожков и запеканок «Поваренка»! Однако дело здесь не только в моем желании оставить свой след в истории картофельных блюд сайта. Такой вариант пирога получается удивительно вкусным, с очень нежной, ароматной и немного неожиданной начинкой. И это - главная причина, по которой вы видите здесь этот рецепт. Порадуйте себя и Ваших близких новым блюдом и необычным вкусом!
Ingredients
-
Картофель
700 г
-
Филе куриное
300 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сметана
2.5 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
9 ст. л.
-
Слива
300 г
-
Сыр творожный
200 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сухари панировочные
2 ч. л.
-
Специи
Cooking
Картофель, отваренный в мундире и давно остывший, натереть на мелкой терке (или пропустить через мясорубку)
Добавить яйца, майонез и сметану,
муку и специи. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. Выложить картофельное тесто и сформировать бортики
Теперь начинка: куриное филе нарезать кубиками
и равномерно выложить на основу для пирога
творожный сыр поломать руками или некрупно нарезать, если это возможно.
Из слив удалить косточки.
Одну - нарезать аккуратными дольками и отложить.
Две других (и «брак» от первой :)) – превратить в кубики или коротенькие брусочки,
смешать с сыром, и выложить на курицу.
"Полупирог" поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.
В это время взбить со столовой ложкой сметаны 3 яйца,
твердый сыр натереть на мелкой терке.
Вынуть пирог из духовки, разложить сверху дольки сливы, залить яичной смесью и
присыпать тертым сыром. Довести до готовности в духовке при 200-220 градусах еще около 15-20 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть
и выложить на блюдо.
Отрезать первый кусочек для самого нетерпеливого едока!
Теперь можно отдохнуть, усесться в кресло и слушать… - Ух ты!!! - Как вкусно! - А это из чего?!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.