Description
Пусть вас название не пугает - знаю, "киш-суфле" звучит странно, но иначе не назовeшь! Нежнейший пирог-суфле, на мягком слоeном тесте. Насыщенный вкус зелени и сыра, и при этом с беконом и помидорками - ммм... вкуснятинка!
Ingredients
-
Тесто дрожжевое
-
Бекон
-
Лук зеленый
-
Зелень
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
400 мл
-
Фета
200 г
-
Помидор
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Перец черный
Cooking
Тесто достать из холодильника и дать отойти. [b]В это время сделаем начинку:[/b] Зелёный лук и зелень мелко порубить и высыпать в мисочку. Вбить к зелени 4 яйца. Поперчить. (Солить не надо - фета достаточно солёная)
Всё хорошенько перемешать. Влить молоко. Добавить сливочный сыр. Добавить раскрошенную фету. Всё хорошенько перемешать.
Собираем пирожок: Форму застелить бумагой и смазать маслом (у меня форма 26см). Слоёное тесто выложить по форме, формируя высокие бортики. Потыкать вилкой.
На тесто близко друг к дружке выложить полоски бекона.
Сверху вылить нашу сырно-молочную смесь с зеленью.
Помидорки порезать полукольцами и выложить сверху.
Посыпать тёртым сыром. Отправить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме. Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.
Вот и всё!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.